産地：鹿谷郷鳳凰村
製茶時期2016年4月下旬（春茶）
焙煎時期6月上旬
品種：青心烏龍
発酵度：高発酵
焙煎度：重焙煎
焙煎方法：焙籠
台湾の高山茶が流行する前に存在した、クラシカルな凍頂烏龍茶の味を取り戻したいとして蘇った伝統の味で、発酵の甘み、焙煎の香ばしさがあり、どこか懐かしい凍頂烏龍茶（濃香系）です。
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品番: TTY155
原産国: 台湾
原材料: 烏龍茶
賞味期限: 2026年 2月
寸法: 12 x 20 cm
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| 3 g 0.1 oz 0.7 US tsp |
95度 203°F |
150cc 5.1 fl oz 150 ml |
30秒~ |
1) できるだけ小さい急須と湯呑を(ぐい飲み一人あたり２個)をご用意ください。
2) 急須と湯呑を暖めた後、急須の底が見えなくなる程度に茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ１分ほど蒸らします。
3) 茶海(ピッチャー)にお茶を注ぎ切ります。
4) ２個の湯呑の一方にお茶を注ぎます。
5) しばらくのち、もう一方の湯呑に移し替え、空になった湯呑に残る花のような香りをまず充分にお楽しみにください。
6) その後お茶をお口の中で転がすようにご賞味ください。
