玉蘭香四季春　冬片

冬至以前に摘まれたお茶は冬茶と言い、さらに冬茶のあと冬至から大寒に摘茶された茶葉は冬片と呼ばれています。冬片は毎年必ず作られるわけではなく、天候に恵まれ、茶葉が休眠しない年にだけ作られます。
本来四季春という品種における最適な季節を考えると、
”冬片”の時期が最も高品質なものが生まれやすい環境にあります。寒に当たると味わいは柔らかみをおび、一般的な四季春が持つ刺激的な香りから高雅な香りへと変わります。

産地：南投縣松柏嶺
製茶時期: 2020年1月
品種：四季春
発酵度：軽発酵
焙煎度：焙煎なし

レビュー:

4.0 つ星中5つ星 (3)

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品番: TTY157

原産国: 台湾

原材料: 烏龍茶

賞味期限: 2025年 11月

寸法: 12 x 20 cm

発送に関する詳細

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作り方


3 g 0.1 oz 0.7 US tsp	95度 203°F	150cc 5.1 fl oz 150 ml	30秒~

1) できるだけ小さい急須と湯呑を(ぐい飲み一人あたり２個)をご用意ください。
2) 急須と湯呑を暖めた後、急須の底が見えなくなる程度に茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ１分ほど蒸らします。
3) 茶海(ピッチャー)にお茶を注ぎ切ります。
4) ２個の湯呑の一方にお茶を注ぎます。
5) しばらくのち、もう一方の湯呑に移し替え、空になった湯呑に残る花のような香りをまず充分にお楽しみにください。
6) その後お茶をお口の中で転がすようにご賞味ください。

Ad******, 2024-10-14 16:57 JST, 日本

Flavor profile is very similar to Tie Guan Yin - mild, subtle floral, green oolong. In fact, if you already have Tie Guan Yin in your collection and are looking for a different experience, I would suggest choosing something else. I would recommend a longer first steep on the first brew (maybe 50 seconds) to allow the leaves to unfurl thereafter reducing the steeping time as necessary to achieve the preferred color of liquor.

役に立ちましたか? (10)

Zi******, 2021-02-23 17:32 JST, ハンガリー

I didn't really like the taste, it's a bit bland.

役に立ちましたか? (3)

Do******, 2019-08-16 05:16 JST, 日本

Very elegant, light, sophisticated taste with the milky/flowery scent I find characteristic of Taiwanese oolong teas. Delicious tea, I highly recommend it!

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