東方美人が摘めるのはお茶の国台湾の中でも限られたごく一部の茶畑だけです。このお茶が摘めるのは6月のわずか1週間のみ。しかも熟練の茶摘み娘でも1日500g分しか摘めない貴重なお茶です。ウンカが樹液を吸った葉だけを手摘みして作る特殊なお茶ですから農薬は使いません。肥料も藁や茶の葉の刈り落としたものを使用する程度で化学肥料は使いません。
地中深くにしっかりと根を張った健康なお茶の樹だからこそできる自然の賜物です。
熟した果物や蜜の香り(熟果香)と、紅茶に近い味わいのお茶です。バタークリームを使ったロールケーキのような洋菓子と非常によく合います。
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品番: TWY090
原産国: 台湾
原材料: 烏龍茶
賞味期限: 2025年 11月
寸法: 12 x 20 cm
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| 3 g 0.1 oz 0.7 US tsp |
95度 203°F |
100cc 3.4 fl oz 100 ml |
30秒~ |
1) ティーポットとカップを暖めます。
2) 150㏄に対して3-5gの茶葉をポットに入れ、90℃くらいのお湯を注ぎ1-2分蒸らします。
3) それぞれのカップの濃さが均一になるように注ぎます。
4) お茶の香りを楽しんだ後、お口の中で転がすようにご賞味ください。
5) ポットにお湯が残らないようご注意ください。
6) 5-6煎目までおいしくお召し上がりいただけます。
