台湾産烏龍茶
数ある梨山烏龍茶のサンプルの中から厳選された、冬の換気をしっかりと受けた冬の梨山烏龍茶です。このお茶は国営の武凌農場からは少し離れた、周りを原生林に囲まれた単独茶園産のものです。冬茶に特有の、穏やかさの中にも梨山らしい高い香気と甘味を備えています。普段よりも高めの温度と多めの茶葉を使い、茶葉の中の香味をしっかりと引き出してあげることがこのお茶をさらに美味しく味わうコツです。
産地: 梨山武凌付近
製茶時期: 2023 年 10月下旬
焙煎時期: なし
品種: 青心烏龍
発酵度: 軽-中発酵
焙煎度: なし
焙煎方法: なし
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品番: TWY129
原産国: 台湾
原材料: 烏龍茶
賞味期限: 2025年 10月
寸法: 12 x 20 cm
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| 3 g 0.1 oz 0.7 US tsp |
95度 203°F |
100cc 3.4 fl oz 100 ml |
45秒~ |
1) できるだけ小さい急須と湯呑を(ぐい飲み一人あたり２個)をご用意ください。
2) 急須と湯呑を暖めた後、急須の底が見えなくなる程度に茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ45秒ほど蒸らします。
3) 茶海(ピッチャー)にお茶を注ぎ切ります。
4) ２個の湯呑の一方にお茶を注ぎます。
5) しばらくのち、もう一方の湯呑に移し替え、空になった湯呑に残る花のような香りをまず充分にお楽しみにください。
6) その後お茶をお口の中で転がすようにご賞味ください。
