台湾紅茶
台湾紅茶の人気をまさに牽引する役割を担っているのが、この紅玉です。紅玉らしくまず最初に入れた時にメントール系の香りが立ち上ります。また有機栽培らしく刺激的過ぎず心地の良いバランスがこのお茶にはあり、味わいも春摘みの為滋味がしっかりあります。
何煎重ねても安定して出る底力ある味わいは完全に並みの紅玉ではありません。
産地: 日月潭
製茶時期: 2018年4月上旬（春茶）
焙煎時期: なし
品種：紅玉(台茶 18 号)
発酵度：高発酵
焙煎度：なし
焙煎方法：なし
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品番: TWY119
原産国: 台湾
原材料: 紅茶
賞味期限: 2025年 11月
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| 3 g 0.1 oz 0.7 US tsp |
95度 203°F |
100cc 3.4 fl oz 100 ml |
60秒~ |
1．急須（ポット）と湯呑み（カップ）を暖めた後、お湯150ｃｃに対して３ｇ程度の割合で茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ１分ほど蒸らします。
2．湯飲みにお茶の濃さが均等になるように３回くらいに分けて回し入れ注ぎ切ります。
3．香りを楽しみながらお召し上がりください。
4．二煎は３０秒、三煎目からは1分ほど蒸らしてお召し上がりください。
5．お好みで牛乳を少し加えても美味しく召し上がれます。
