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広東省鳳凰山産の烏龍茶
非常に古い茶樹から作られ、芳醇な味わいで、飲んだ後に蘭の香りが広がります。
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品番: TTY141
原産国: 中国、広東省
原材料: 烏龍茶
賞味期限: 2026年 3月
寸法: 12 x 20 cm
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3 g 0.1 oz 0.7 US tsp |
95度 203°F |
100cc 3.4 fl oz 100 ml |
30秒~ |
淹れ方
1.急須に熱湯を入れて温めておきます。
2.茶葉3-4gに対して、100ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。
3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。
4.蒸らす時間は約30秒です。
※アクが出ていたら蓋の淵で切ります。1煎目を注いですぐに捨てる必要はありません。2煎目は茶葉が開いているため1煎目よりも短い時間で結構ですが、煎を重ねると味が薄くなってきますので、その場合は蒸らしの時間を長くしてください。
5.茶湯をいったん茶海等に注ぎ入れて味を均一にし、その後それぞれの茶杯に注ぎます。
注ぎ切ったら、茶葉の蒸れ防止に急須の蓋は空けて置いてください。
ただしお茶はあくまで嗜好品であり、なにをおいしく感じるかの基準は千差万別です。いろんな淹れ方を試してみて、自分に合ったお茶の淹れ方をしてください。
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Ge******, 2021-04-23 01:44 JST, アメリカ合衆国
Wet leaves have an aroma of sweet flower nectar. The taste is mild with a lingering aftertaste of fresh flowers. A very balanced tea.
Da******, 2021-04-10 11:52 JST, タイ
This tea reflects the true taste of Feng Huang Dan Cong, clean tastes without any off-centering in the beginning and steadily transform into expanding mouthfeels and blooming aftertastes. Aroma of the liquor is in floral and honey range with deep character and leaves the notes like strawberry milk in the empty cup. Qi is of the old tree character, deep and grounding, bringing me to the present to enjoy dazzling flavors in the back of my throat. This might not be appealing to newbies comparing to the more modern high floral style, if you are diving deep to Dan Cong this is your final answer.