伝統的近江煎茶
滋賀県土山産の高級煎茶を夏の間熟成させ、9月になってから販売開始する高級煎茶です。形状をよく残した外観で、穴の大きめの陶製茶こしでも茶葉が出てくることはありません。
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品番: TTY109
原産国: 日本、滋賀県
原材料: 緑茶
賞味期限: 2025年 7月
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| 5 g 0.2 oz 1.2 US tsp |
60度 140°F |
100cc 3.4 fl oz 100 ml |
45秒~ |
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Da******, 2024-05-28 15:31 JST, チェコ共和国
I have tried several types of preparation and several types of water and have not found a way to prepare the tea to suit me. There is a grassy and a bit of citrus in the taste, but mostly an almost sharp bitterness that is reminiscent of very young sheng puerh and is very noticeable even at low temperature. The umami is rather medium. Finally, I came up with an even more acceptable way to prepare the tea, namely by decanting immediately after pouring. Definitely not a tea I prefer, though.
コメント (1) ▼
Da******, 2024-06-04 16:07 JST, チェコ共和国
I finally found a way to make the tea. 5 g/150 ml, 70 °C, 1:30 min., water with higher mineral content. Then the tea will give a nice infusion with full umani, a trace of herbs, a slight sweetness, no bitterness.