台湾烏龍茶
凍頂烏龍茶ならではのまったりとしたコク、そして発酵と焙煎で生まれた甘く香ばしい香りが特徴のお茶です。茶葉の状態に合わせて焙煎を調整し、元の味わいの長所を残すように仕上げを行なっています。凍頂茶区の中でも特に良質な土壌から生まれた特有の甘味こそが正統派の凍頂烏龍茶です。この味わいは飽きることがなく、本当に何度でも飲みたくなるお茶です。
産地: 鹿谷郷永隆村
製茶時期: 2023 年 11月上旬
焙煎時期: 2023年11月中旬
品種: 迎香
発酵度: 中発酵
焙煎度: 重焙煎
焙煎方法: 電気焙煎
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品番: TWY130
原産国: 台湾
原材料: 烏龍茶
賞味期限: 2025年 10月
寸法: 12 x 20 cm
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| 3 g 0.1 oz 0.7 US tsp |
95度 203°F |
100cc 3.4 fl oz 100 ml |
45秒~ |
1) できるだけ小さい急須と湯呑を(ぐい飲み一人あたり２個)をご用意ください。
2) 急須と湯呑を暖めた後、急須の底が見えなくなる程度に茶葉を入れ沸騰したお湯を注ぎ45秒ほど蒸らします。
3) 茶海(ピッチャー)にお茶を注ぎ切ります。
4) ２個の湯呑の一方にお茶を注ぎます。
5) しばらくのち、もう一方の湯呑に移し替え、空になった湯呑に残る花のような香りをまず充分にお楽しみにください。
6) その後お茶をお口の中で転がすようにご賞味ください。
