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鳳凰単叢 大烏叶

広東省鳳凰山産の烏龍茶

鳳凰単叢 大烏叶 鳳凰単叢 大烏叶 鳳凰単叢 大烏叶 鳳凰単叢 大烏叶

「大きな黒っぽい(烏)葉」を意味する大鳥叶は、甘みを感じさせる優しい香りの広がりを楽しめ、口当たりはとてもまろやかで、優しい味わいながら桃やマンゴーなど果物を感じさせる飲みごたえのある、味わい深さを持っています。心地よい甘みを含んだ後味を長く楽しめます。水色は透き通る明るい黄金色で、秋の始まりを感じさせるような色味をしています。

理想的な飲み方は、1煎目は95°Cのお湯で30秒のおき、2煎目、3煎目と回を増すごとに浸す時間を徐々に延ばしていきます。

産地: 広東省潮州市潮安区
采摘時期: 2020年3月

レビュー:
4.0 つ星中5つ星 (1)

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品番: TCH072

原産国: 中国、広東省

原材料: 烏龍茶

賞味期限: 2025年 11月

寸法: 12 x 20 cm

単価:








数量:

税込価格:

JPY

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作り方

3 g
0.1 oz
0.7 US tsp
95度
203°F
90cc
3 fl oz
90 ml
30秒~

淹れ方
1.急須に熱湯を入れて温めておきます。
2.茶葉3-4gに対して、90ccの熱湯を注ぎます。湯の温度は約95~100度です。
3.茶海(湯冷まし、ピッチャー)や茶杯(小ぶりの湯飲み)もお湯で暖めておきます。
4.蒸らす時間は約30秒です。
※アクが出ていたら蓋の淵で切ります。1煎目を注いですぐに捨てる必要はありません。2煎目は茶葉が開いているため1煎目よりも短い時間で結構ですが、煎を重ねると味が薄くなってきますので、その場合は蒸らしの時間を長くしてください。
5.茶湯をいったん茶海等に注ぎ入れて味を均一にし、その後それぞれの茶杯に注ぎます。
注ぎ切ったら、茶葉の蒸れ防止に急須の蓋は空けて置いてください。

ただしお茶はあくまで嗜好品であり、なにをおいしく感じるかの基準は千差万別です。いろんな淹れ方を試してみて、自分に合ったお茶の淹れ方をしてください。

最新の商品レビュー

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Ad******, 2022-12-24 18:01 JST, シンガポール

Warm, vanilla and floral smell, initial taste is mild, with slight astringency. Aftertaste is a fruity, chalky, powdery taste - a bit like a mild donut peach. It pretty much tastes like what the tasting notes say. Overall a good brew.

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